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食用油过滤机

  • 【公 司】: 广州市华天食品机械有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 李先生 (经理)
  • 【时 间】: 2010-07-10 20:37:37
  • 【标 题】: 食用油过滤机
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
食用油过滤机
在油炸小食品的生产过程中,由于食品残渣在油中反复加热油炸而导致油脂在高温下发生氧化、水解、聚合等反应,令食用煎炸油酸价、过氧化值不断增高,引起油脂劣变。目前采用的方法多是经常清理出油锅中较大的碳化物的残渣,定期少量弃去高粘度深色油,同时添加一定量新油稀释以降低其色度和粘度。此法虽然暂时有一定效果。但由于不能清除细小的面粉颗粒,故在解决油脂劣变,聚合物及毒性物质的积累方面效果不佳。 虾条薯片等二次膨化食品,在油炸加工过程中,煎炸油会氧化劣变。为了提高产品质量,降低生产成本,必须使用煎炸油过滤机。 华天牌BT型系列食用油过滤机利用真空将油炸锅中的高温煎炸油吸到滤缸中,并通过助滤剂及过滤纸净化后送回油锅。起关键作用的助滤剂具有极强的表面活性,能有效吸附煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬浮的微粒杂质;过滤纸以最佳的孔隙率和透气度,基本隔除了5u以上的微粒杂质及其他有害物质,从而抑制煎炸油酸价增高和过氧化物的产生,改善煎炸环境,提高产品质量。 广州市华天食品机械有限公司生产的华天牌BT型、ST型系列食用煎炸油过滤机具有过滤精度高、节省能源、操作简便等特点,最适合以油炸食品(如:薯片、下条、炸鸡炸鱼、方便面、沙琪玛、油炸果仁、罐头)等生产厂家,以及中、西餐饮行业、大行超市使用。一般油炸食品企业,在使用煎炸油两三天后,油已变黑变稠,酸价超标,不得不废弃。使用华天牌食用油过滤机后有以下功效: 一、能有效滤除煎炸油中的悬浮微粒杂质,明显改善煎炸环境; 二、能抑制煎炸油酸价的增高防止氧化; 三、能大大的延长煎炸油的使用期; 四、滤油机能改善油炸食品的外观、质量。 华天牌BT-200型/BT-125型/BT-60食用油过滤机设有自动报警安全系统,遇到油管堵塞或滤层堵塞,会自动发出警示,并立即自动停机。 油炸槽储油量为1000公斤以上的生产线,建议配用BT-200型 油炸槽储油量为500-1000公斤的生产线,建议配用BT-125型(五段式)或(三段式) 油炸槽储油量200-500公斤的生产线,建议配用BT-60型(五段式)或(三段式) 华天牌ST-60型/ST-30型适合用于100-200公斤小型油炸作坊 华天牌ST-20A型/ST-20B型专为小型油炸食品作坊、中西餐厅、酒楼食肆以及面包房设计。
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  • 【公 司】:广州市华天食品机械有限公司
  • 【联系人】:李先生 (经理)
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  • 【地 址】:工业大道第二工业区
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