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MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪 面筋测定仪 面筋指数仪 面筋质量数量测定仪

MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪 面筋测定仪 面筋指数仪 面筋质量数量测定仪
MJ-Ⅱ型面筋测定仪(面筋数量和质量测定仪)用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪工作原理:10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。 MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪技术参数(执行国标GB/T14608-93 SB/T10248-95)1、搅拌器转速 120±2r/min2、离心转速 6000±5r/min3、离心工作时间 1min4、面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。5、面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。6、工作电压 AC220V±5% 50Hz7、外形尺寸 400×300×240mm8、重量 16Kg
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