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煎饼机

  • 【公 司】: 光线购物
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】:
  • 【时 间】: 2010-07-12 19:01:34
  • 【标 题】: 煎饼机
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
煎饼机
煎饼机|电热煎饼机|山东煎饼机|煎饼机配方一张煎饼从鏊子上揭下后,往往放到旁边的盖垫上,然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软,可以折叠成长方形,放到瓮里存放。晾凉后煎饼变得薄而脆,由于加热过程中出去了大量水分,山东煎饼机,电热煎饼机做出来的煎饼可以在常温下保存很长时间,在过去是出门远行的必备食品。电热煎饼机制作煎饼的原料可以采用各种粮食,如麦子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等,也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前,山东煎饼机多以地瓜干和玉米为原料。山东煎饼机配方地瓜干、高梁制成的煎饼色泽浅棕,玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄,大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带电热煎饼机有“红白”之分,“红煎饼”是用高粱摊制而成,“白煎饼”多用玉米摊制。山东全省普遍食用山东煎饼机,在泰安、临沂、淄博一带有以煎饼为主食的传统,而胶东一带虽也食用煎饼,但却以玉米饼子、饽饽为主食。近些年来随着生活水平的改善,在山东各地,特别是在城镇中,电热煎饼机已经逐渐让位于米饭和馒头。关于山东饮食广为外界流传的一种说法就是“煎饼卷大葱”了。煎饼可以卷上菜、蘸酱一起食用,喜用的菜有生葱、韭菜、蒜苔。北京光线购物为您提供的煎饼机,电热煎饼机,山东煎饼机,煎饼机配方煎饼内卷豆腐干和酥肉,再用芝麻凉汤或炸辣椒作调料的吃法。煎饼机在清代作家蒲松龄的《煎饼赋》中,作者介绍了当时煎饼的吃法:“夹以脂虞相半之豚膏,浸以肥腻不二之鸡羹晨一饱而远幕,腹殷然其雷鸣。
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