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酿造发酵

  • 【公 司】: 蒲城县科学技术开发中心
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 许朝辉 先生 (技术部 主任)
  • 【时 间】: 2010-07-10 13:25:04
  • 【标 题】: 酿造发酵
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
酿造发酵
DF自动制醋机发酵方式及结构原理 酸醋菌是一种生命力极强的细菌,其繁殖从不间断。这种单细包生物可将发酵基质??酒精转化为醋酸。但这种生物细菌顺利工作要求有一定的条件和环境,如恒定的温度、最佳的通气次数及底物与产物的浓度比等。一般条件下发酵过程反复连续进行,必须有配套成熟的工艺和相应的自动控制装置,才能高效经济地生产出优质食醋。 DF系列自动制醋机(酿醋机)将生物融床中增媒保持在一个特定的容器内,反复进行生化反应,在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。该机包括:电子监控自动上料、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统。整机由不锈钢板制作,备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中,从进料口泵入调配好的营养液,部分通过自流均匀地穿过特制的固化菌床,菌床表层固化的醋酸细菌在不断运动中产生代谢物质。完成整个醋酸发酵需8??24小时,乙醇转化率达80%。设备和配套工艺科技含量高,具有深层液体发酵和固化菌技术的核心,运行平稳,操作方便,故障少。该机出厂时经严格调试,所以只要设备到位,加入原料营养液,即可很快进入最佳发酵状态。
价格说明: 面议
价格说明 面议
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  • 【公 司】:蒲城县科学技术开发中心
  • 【联系人】:许朝辉 先生 (技术部 主任)
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  • 【地 址】:陕西 蒲城县 人民路23号
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