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啤酒澄清与除菌陶瓷膜技术

啤酒澄清与除菌陶瓷膜技术
我公司针对啤酒行业的工艺需求,提供系列专用滤膜器材和装置,主要用于以下场合。①纯生啤酒的生产?? 我公司提供的啤酒专用微滤膜用于纯生啤酒澄清,可以分别与硅藻土粗滤结合而取代纸板精滤,或者对发酵液一次性微滤处理,均可获得比传统工艺更佳的效果;同时滤膜孔径能完全截留啤酒中的污染微生物和残留酵母菌,可以替代巴氏杀菌和高温瞬时杀菌工艺;由于整个处理过程在低温、全封闭条件下进行,避免了高温对鲜啤酒口味和营养的破坏,也避免了啤酒溶氧量增加导致口味劣化,是高品质纯生啤酒生产的理想工艺选择。②啤酒后稀释用CO2气体的及无菌水的制备?? 后稀释啤酒所必须的无菌水及CO2气体质量直接关系到啤酒质量的好坏。采用我公司的啤酒专用微滤技术可以将发酵罐中回收的CO2有效净化,使之纯度可达95% 以上。我公司同时提供后稀释所需无菌水制备专用的进口微滤膜及装置。③罐底啤酒的回收?? 我公司为酿酒行业开发的卫生级高固含体系微滤分离成套设备,适用于啤酒发酵与陈化罐的罐底液的回收,可免去澄清剂,省去离心分离设备,滤出的啤酒品质与正常产品一致,可增加3-5%的产量。
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  • 【公 司】:南京远天科技发展有限公司
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