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鱼豆腐机

  • 【公 司】: 武汉振昌拾得公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 胡松琴
  • 【时 间】: 2010-07-09 23:35:47
  • 【标 题】: 鱼豆腐机
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
鱼豆腐机
鱼豆腐(手工制作和涵授) 鱼豆腐是秘传千余年的传统名菜。鱼豆腐以鱼为主要原料加工而成,但却没有鱼腥味。因其风味独特
,口感鲜香脆嫩,可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮,清香怡人,故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。
近年来随着人们生活水平的提高,才逐渐走上百姓餐桌,目前全国除少数地区作为特色菜肴推出之外,许
多地区还是一片空白,因此开家豆腐鱼坊,市场前景十分广阔。
随着鱼豆腐逐渐走上百姓餐桌,传统的加工方法以不适应市场的要求,我食品科研人员根据现代人
的口味,结合现代科学技术研制出一种鱼香味更浓,味道更鲜,成本更底,保鲜期更长,不受季节限制,
既能开作坊又能办工厂的新产品-鱼豆腐。
二、市场前景:
自古无鱼不成宴。鱼以其高蛋白、低脂肪、味美易吸收等特点,一直被人们所喜爱。其实,人们只知道鱼
好吃,但对于鱼的营养价值认识并不全面,科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育;中年人
缓解压力、提神醒脑;老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。多吃鱼,少吃肉,虽已成为人们的
共识,但是,现实生活中人们往往“不爱”吃鱼,不是真的不爱吃,是吃鱼太麻烦。人们的麻烦就是我们
的商机,十三亿人的麻烦有多大,商机就有多大!用我们的技术生产出来的鱼豆腐白如凝脂,无鳞无刺,
无任何添加剂,为纯天然绿色食品。吃起来鲜嫩爽滑,夹不断,不仅具有鱼的口感,鱼的风味,同时另有
其香,另有其色,而且更易吸收,吃过的人无不赞不绝口。
三、效益分析:
鱼豆腐物美价廉,食用方便,深受大众消费者的喜爱,具有广泛的消费群体,极具市场竞争力。既是居民
餐桌上的美味佳肴,又是宾馆酒楼火锅店的上好原料,几元钱一斤的鱼做成鱼豆腐火锅可以卖到30元至60
元以上。以一个地方五万人中仅有5%的人日食200克计,每天便可消费500公斤,则年需求量可达到30万斤
以上,如能联系到几家宾馆、酒楼、火锅店,销量更是可观。每斤成本2-3元,售价视地区而定一般每斤5
-8元以上,批零差为3-5元,实际批发利润为每斤2-4元。
四、投产条件:
  办厂规模可大可小,无须设备,普通民房,旧厂房都可使用。2-3人日产500斤,一个人一天可产100
公斤,投资2000元即可上马生产。(不用机械,手工同样可以操作)。
五、销售技巧:
1、创业初期,可在加工鱼豆腐的同时加工鱼丸,在居民区或菜市场设摊销售。考虑到人们的消费习惯,
一般情况下,在买菜或购买日用品时会顺路购买;
  2、可在销售点挂一宣传牌或横幅,写上“宫廷鱼豆腐,味道鲜美,免费品尝”,并介绍宫廷鱼豆腐
(丸)的历史及特点,让人们免费品尝,根据经验,凡尝过的人都会买,凡买过第一次的人都会买第二次
;
  3、在做零售的同时,也可对周边的餐馆、酒店、宾馆、超市进行市场开发,如果能与这样的客户建
立供货关系,那么就会有相对稳定的销售量。
  4、经营一段时间后,可定制一些印有产品名称、特点、食用方法、联系地址及电话的塑料袋,这样
既方便了顾客购买,又提升了经营者的形象;
  5、达到一定规模后,应逐步引进包装设备,进行包装设计,进入商场超市柜台,从作坊式制作向企
业化经营过渡。
六、技术服务
1、来人现场技术培训,培训费1800元,现场操作,随到随学,学会为止,学期1-2天,长期跟踪服务。
  2、函授技术培训费980元,全套技术资料和VCD光盘,特快邮寄,长期电话指导、跟踪服务。函授学
不会者,可以面授学习,学费只补差数。
(联系我时,请告知从企业招商网看到的信息,将获得最优质服务)
  • 【公 司】:武汉振昌拾得公司
  • 【联系人】:胡松琴
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  • 【地 址】:江岸区解放大道2323号
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