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电脑全自动顶喷高温高压调理杀菌锅

电脑全自动顶喷高温高压调理杀菌锅
设备特点: 1.脉冲喷淋杀菌、锅内温度均匀 设定了脉冲喷淋装置,热水呈波浪形喷淋,并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头,进行扇形喷淋杀菌,确保了锅内温度均匀。 2.采取多段升温,杀菌彻底 由于锅内循环水较少,并采用了高效率换热器,所以几分钟内就达到杀菌所需温度,根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温,确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。 3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染 锅内循环水通过循环泵,输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触,阻止了二次污染,由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。 4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌 电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降,对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要,确保不变形、不破碎,使每种产品更能完善的进行彻底灭菌。 5.电脑全自动控制系统 ◆采用世界上最先进的电脑控制系统。 ◆采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。 ◆采用高效换热器,几分钟就达到杀菌温度。 ◆所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。 ◆整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制,无需人工操作。 ◆采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。 ◆采用电子变送器控制温度、压力。 ◆可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。 6.测量F值的功能 富特公司根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的功能,F值的软件每隔10秒钟进行一次F值的计算,所有灭菌数据,包括灭菌条件,F值、时间温度曲线,时间压力曲线等均可通过数据处理。此软件处理后予以保存或打印以便于今后的生产管理。 7.存储杀菌公式 根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。
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